Um clássico irresistível que conquista corações em todas as idades!
A magia dos aniversários se completa com um bolo delicioso e inesquecível! E para celebrar essa data tão especial, nada melhor que um Bolo de Aniversário de Chocolate com Recheio de Morango. Essa receita combina a riqueza do chocolate com a frescura do morango, resultando em uma explosão de sabor que vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3/4 xícara de chá de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de chá de água fervente
- Para o recheio de morango:
- 2 xícaras de chá de morangos frescos picados
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de chá de água
- Para a cobertura:
- 2 xícaras de chá de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
- Morangos frescos para decorar
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas de 20 cm de diâmetro.
2. Prepare a massa: Em um grande recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outro recipiente, misture os ovos, o leite, o óleo, a baunilha e a água fervente até homogeneizar. Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea, sem grumos. Divida a massa igualmente entre as formas preparadas.
3. Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente nas formas antes de rechear.
4. Prepare o recheio de morango: Em uma panela média, misture os morangos picados, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um compota. Retire do fogo, deixe esfriar completamente e reserve.
5. Recheie o bolo: Com uma faca serrilhada, corte cada bolo ao meio no sentido horizontal, criando duas camadas. Espalhe metade do recheio de morango sobre uma das camadas do bolo. Cubra com a outra camada de bolo e espalhe o restante do recheio sobre a superfície.
6. Decore o bolo: Com um saco de confeitar munido de bico pitanga, decore o bolo com o chantilly. finalize com morangos frescos picados e sirva em seguida.
Informações Extras:
Informação Nutricional:
Uma fatia desse bolo contém aproximadamente:
- Calorias: 400 kcal
- Carboidratos: 50g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 20g
Acompanhamentos:
Esse bolo fica ainda mais delicioso quando acompanhado de sorvete de creme, calda de chocolate ou frutas frescas.
Ocasião:
Perfeito para aniversários, festas infantis, chás da tarde ou qualquer ocasião especial que mereça uma sobremesa deliciosa.
Custo:
O custo dessa receita é médio, mas o resultado final é um bolo de alta qualidade e sabor incomparável.
Tempo:
Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Nível de dificuldade de preparo:
Intermediário.
Dicas úteis:
- Para um sabor ainda mais intenso de chocolate, utilize cacau em pó de alta qualidade.
- Se desejar, você pode adicionar nozes picadas ou raspas de chocolate à massa do bolo.
- Para um recheio de morango mais cremoso, utilize morangos congelados e deixe-os descongelar antes de preparar a compota.
- Decore o bolo com a sua criatividade! Utilize frutas frescas, confeitos coloridos ou até mesmo um topper personalizado com o nome do aniversariante.
Frase do dia:
“A vida é curta demais para comer bolo sem recheio!”
